Рецепт 1. Салат из крабовых палочек
Ингредиенты:
— крабовые палочки – 400 г
— кукуруза — 1 банка
— свежий огурец – 1 шт. (небольшой)
— редис – 5 – 6 шт.
— яйца — 5шт.
— сыр – 200 г
— майонез
Крабовые палочки и огурец мелко порезать, яйца пропустить через яйцерезку (либо мелко порезать), добавить кукурузу, тертый сыр (через крупную терку). Редис также протереть на мелкой терке. Все перемешать, заправить салат майонезом и снова перемешать.
Выложить на блюдо, украсив зеленью.
Следует заметить, что такой салат отличается разнообразием компонентов (постоянными являются только собственно крабовые палочки). Можно его готовить без сыра, можно добавить оливки, разрезанные на половинки (крупные – на четвертинки) и т.д. Фантазия не ограничена!
Рецепт 2. Салат «Царский»
Единого рецепта «царского» салата не существует. Более того, многие готовят это блюдо не с рыбными, а с мясными ингредиентами (зачастую, из нескольких видов мяса, например, говядина, язык, курица). Рыбная «составляющая» также варьируется от семги до рыбных палочек (или их смеси). Поэтому при составлении данного салата можете смело фантазировать.
Ингредиенты:
— яйца — 5 шт.
— твердый сыр – 200 г
— малосольная красная рыба (семга, форель) – 200 – 250 г
— маслины – 50 – 100 г
— чеснок – 1 — 3 зубчика
— майонез, соль, перец, зелень – по вкусу.
Два варианта приготовления салата:
1) слоями (как «селедка под шубой»):
1-й слой: натрите на терке (или мелко порежьте) вареные яйца, сверху смажьте майонезом с чесноком
2-й слой: натрите на терке сыр, снова смажьте майонезом с чесноком и сверху посыпьте немного молотым черным перцем
3-й слой: нарежьте соломкой красную рыбу, опять смажьте майонезом
4-й слой: мелко нарежьте маслины, добавьте немного мелко нарезанной зелени.
Каждый слой (кроме рыбного) посолите по вкусу.
В некоторых рецептах салата вместе с рыбой добавляются еще мелко нарезанные кальмары.
В других рецептах 1-й слой – мелко нарезанный вареный картофель, а потом уже все остальное (как указано выше).
2) все ингредиенты перемешиваются.
