Рецепт 1. Узвар
Ингредиенты (на 4 порции):
Сухофрукты:
— груши – 40 г
— вишня – 20 г
— яблоки – 20 г
— сливы – 40 г
— изюм – 20 г
— мед – 80 г
— вода – 1 литр.
Хорошо промытые сухие фрукты (кроме яблок и груш) залить кипяченой водой, закрыть крышкой и варить до готовности. Яблоки и груши варятся отдельно и немного дольше. Сваренные растворы смешать, заправить медом, довести до кипения и охладить.
